SALSA DE CHILE DE ÁRBOL

INGREDIENTES

Chile de árbol                                  60g

Cebolla blanca                                125g

Ajo                                                  10g

Aceite vegetal                                 10ml

Sal                                                  10g

Pimienta negra entera                        5g

Vinagre blanco                               35ml

PROCEDIMIENTO

1. Lavar y desinfectar las verduras.

2. Asar en el comal con unas gotitas de aceite el chile, cebolla, ajo.

3. Licuar el chile, cebolla, ajo, sal, pimienta y vinagre.

4. Colocar encima de los tlacoyos de frijol con quelites y quintoniles.