| Chile serrano | 0.060 | Kg. | 3 pzas. |
| Tomate verde | 0.500 | Kg. | 6 pzas. |
| Xoconostle | 0.100 | Kg. | 2 pzas. |
| Cebolla morada | 0.125 | Kg. | 1/2 pza. |
| Ajo | 0.010 | Kg. | 2 dientes |
| Sal | 0.030 | Kg. | 2 cucharadas |
MATERIALES
MOLCAJETE CUCHILLO
1. Lavar y desinfectar las verduras.
2. Asar los xoconostles con cáscara, tomate verde, cebolla, chile serrano, ajo.
3. Retirar la cáscara del xoconostle.
4. Colocar los ingredientes asados en el molcajete y con el tojolote machacar.
5. Sazonar con sal.
6. Servir.
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