POLLO A LA PARRILLA

INGREDIENTES

PIERNA Y MUSLO ENTERO DE POLLO	0.700
SAL	0.100
PIMIENTA NEGRA ENTERA	0.050
MANTEQUILLA	0.100
PÁPRIKA	0.025

MATERIALES

• BOWLS
• TABLA PARA PICAR
• SARTEN
• PALA DE MADERA
• CUCHILLO
• CAZO CONICO
• REFRACTARIOS
• PLATOS IMPERIALES

PROCEDIMIENTO

1. Lavar y secar perfectamente las piezas de pollo.
2. Mezclar la mantequilla con la páprika.
3. Separa la piel de la carne sin retirar. Poner la mantequilla entre la piel y la carne.
4. Salpimentar las piezas.
5. Cocinar a la parrilla.